A Roku gin és a Stroh rum két teljesen eltérő szellemiséget képvisel, mégis egy dologban egyeznek, mégpedig a minőség iránti elkötelezettségben. A szeszes italok világa egyre szélesebb választékot kínál az igényes fogyasztóknak, akik nemcsak az ízt, hanem a mögöttes történetet és kultúrát is értékelik. A japán Roku gin és az osztrák Stroh rum kiváló példák arra, hogyan találkozhat a hagyomány a modern ízlésvilággal. Az egyik a letisztult elegancia, a másik a karakteres intenzitás képviselője és mindkettő megérdemli a figyelmet.

Roku gin: a japán kézművesség esszenciája

A Roku gin a japán Suntory lepárlóüzem alkotása, amiben a hagyományos ginkészítés technikái találkoznak a japán természet iránti mély tisztelettel. Az ital készítése során különös hangsúlyt fektetnek arra, hogy minden összetevő a legtisztábban, legautentikusabban mutatkozzon meg a végeredményben.

• A lepárlási folyamat kulcsa a külön alapanyagokhoz illesztett, egyedi lepárlási eljárás.
• A friss és illékony virágokat (cseresznyevirág) vákuumdesztillációval dolgozzák fel, hogy megőrizzék a finom aromákat.
• A markánsabb növényeket (boróka vagy a sanshō bors) rézüstös lepárlással kezelik, hogy mélyebb ízjegyeket nyerjenek ki belőlük.
• A külön lepárolt összetevőket ezt követően házasítják, így születik meg a tökéletesen harmonizált végtermék.

A Roku gin 6 ikonikus japán összetevője

A „Roku” szó japánul 6-ot jelent és nem véletlenül. A gin 6 különleges japán botanikai alapanyagra épül, ezek mindegyike egy-egy évszakot képvisel.

• Cseresznyevirág (sakura): virágos, nőies illat, tavaszi hangulatot idéz
• Cseresznyelevél: enyhén zöldes, lágy földes háttér
• Sencha tea: klasszikus japán zöld tea, fanyar karakter
• Gyokuro tea: édesebb, gazdagabb zöld tea íz
• Sanshō bors: enyhén citrusos, fűszeres, vibráló
• Yuzu héj: frissítően citrusos, téli hangulatot ad

Ezeket egészítik ki a klasszikus gin-alapok, mint a borókabogyó, koriander, fahéj, narancs- és citromhéj, így válik a Roku gin igazán egyedülállóvá.

Stroh rum: osztrák robusztusság, sokoldalú felhasználás

A Stroh rum Ausztria egyik legismertebb alkoholos itala, ami messze túlnőtt a rum klasszikus értelmezésén. Nemcsak az alkohol erőssége, hanem a jellegzetes vaníliás-karamellás-fűszeres aromája is megkülönbözteti a többi rumtól. Az ital alapja melasz, de a karakterét elsősorban a gondosan válogatott aromák adják, amik együtt alkotnak egyedi ízprofilt.

Stroh rum típusok és felhasználási tippek

Stroh 40%: aromás, selymes társ

• Ideális: puncs, forralt bor, koktélok
• Adjunk belőle 1 kanállal a téli gyümölcsös puncshoz vagy keverjünk belőle egy klasszikus „Hot Buttered Rum” változatot.

Stroh 60%: a konyhai sztár

• Ideális: sütemények, flambírozás, rumos teák
• Ez a Stroh rum a házi kuglóf vagy csokis desszertek ízesítésére tökéletes. Flambírozáshoz is bátran használható, például palacsintához vagy karamellizált gyümölcsökhöz.

Stroh 80%: a legendás erő

• Ideális: csak hígítva vagy főzéshez
• A Stroh 80 már-már ikonikus. Keverhető gyümölcsbe áztatott pitékbe, likőrökbe. A karácsonyi szezon elengedhetetlen alapanyaga.

Legyen szó koktélról, desszertről vagy baráti estéről, ez a két ital bármilyen alkalmat különlegessé tesz.